На сегодня ОАО "Гродненский мясокомбинат" одно из крупнейших в Беларуси мясоперерабатывающих предприятий полного цикла. Предприятие соответствует всем действующим сегодня стандартам и нормам, и в условиях нарастающей конкуренции на рынке мясопродуктов выпускает продукцию, способную удовлетворить самые взыскательные покупательские вкусы от консервативных до эксклюзивных.
Успехи комбината были бы невозможны без сформировавшегося на комбинате сплоченного трудового коллектива единомышленников и профессионалов самого высокого класса, для которых ежедневная работа по самым высоким требованиям является нормой, а не подвигом.
Также успехи комбината были бы невозможны без наших надежных партнеров. Это передовые сельскохозяйственные предприятия Гродненской области, поставщики материалов и оборудования. Особенно хочется отметить самого крупного партнера — это торговопроводящие сети Республики, которые в последнее время успешно развиваются и активно влияют на ассортиментную политику производителя.

Хочется высказать слова благодарности нашему коллективу, нашим партнерам за совместную и плодотворную работу. Уверен в том, что вместе мы добьемся еще больших успехов.

ОАО "Гродненский мясокомбинат" успешно работает с 1972 года и за свою 40-летнюю историю приобрело репутацию надежного партнера и одного из лидеров отрасли.
На протяжении всего времени производственной деятельности на мясокомбинате постоянно наращивались мощности, проводилось техническое перевооружение. За это время на комбинате успешно реализованы целый ряд инвестиционных проектов и, в частности:
В 2001 году введена в эксплуатацию котельная Австрийской фирмы "Берч Ласка", что обеспечило большой экономический эффект.
В 2002 году проведена реконструкция термического отделения колбасного цеха, реконструирован и оснащен новым оборудованием цех мойки тары.
В соответствии с Программой развития перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса на 2003-2004 годы, одобренной Постановлением Совета Министров Республики Беларусь 27.09.2002 N1336.
ОАО "Гродненский мясокомбинат" был включен в реестр инвестиционных проектов на 2003-2004 годы.
Комбинатом выполнены все мероприятия, связанные с исполнением данной Программы.
Для внедрения новейших технологий и высокопроизводительного оборудования, обеспечивающего изготовление конкурентоспособной продукции на предприятии создается требуемая техническая подготовка производства. Проведены реконструкции всех производственных подразделений.
В колбасно-кулинарном цеху установлены климокамеры фирмы "Vemag" (Германия), введено в эксплуатацию отделение по переработке парного мяса говядины, проведена реконструкция цеха технических фабрикатов. Установлена линия по упаковке колбасных изделий в газовой среде, что позволило увеличить сроки хранения продукции в торговой сети.
Установлена линия по переработке свиней производительностью 180 голов в час фирмы "Шульте" (Германия). Установка новой линии позволила увеличить производительность труда при переработке свиней в шкуре в 3 раза.
Проведена реконструкция производственного холодильника и компрессорного цеха, что обеспечило внедрение новейших технологий по термической обработке мяса и мясопродуктов холодом, улучшение условий труда работающего персонала. Построена новая аккредитованная производственная лаборатория, и новейшего образца бытовые помещения для работающих производственных подразделений, отвечающие самым последним санитарным нормам.
На предприятии введена новая линия по убою КРС мощностью 60 голов в час. Оборудование поставила голландская фирма "Navi".
Среди крупных инвестиционных проектов, реализованных в 2009 году, — досрочный запуск цеха по выпуску колбасных изделий из субпродуктов. С открытием цеха мясокомбинат ещё больше укрепил свои позиции в продуктовом сегменте эконом-класса. С введением цеха производство изделий из субпродуктов возросло на 50%, до 6 тонн в смену. На предприятии увеличен выпуск продукта этого сегмента до 20 тонн в сутки.
Другим важным инвестпроектом стала организация на месте площадей, ранее занимаемых производством изделий из субпродуктов, нового участка по выпуску копченых и сырокопченых изделий. Открытие участка состоялось в первых числах ноября 2009 года. Его ввод позволил предприятию увеличить мощности производства продукции премиум-класса вдвое — до 90 тонн в месяц.
Осуществляя серьезную реконструкцию, комбинат максимально наращивает свои производственные мощности.
Производственные мощности комбината в месяц составляют:
— производство мяса всех видов и субпродуктов 1 кат. - 2400 тонн,
— производство колбасных изделий - 2000 тонн,
— производство мясных полуфабрикатов, в т. ч. пельменей - 600 тонн.
Сегодня мясокомбинат производит и предлагает для реализации более 350 видов продукции. Это колбасные изделия, полуфабрикаты, мясо свинины и говядины. Представлены различные виды вакуумной и газовой упаковки, фасовка, сервировочная нарезка. Возросли объемы и качество продукции в колбасно-кулинарном производстве, снизилась себестоимость продукции, созданы дополнительные рабочие места, улучшены условия труда, повысилась технологическая и санитарная культура производства.
Проведена реконструкция столовой, установлено самое современное оборудование. Организовано раздельное питание производственных цехов и участков.
Кроме основной производственной деятельности ОАО "Гродненский мясокомбинат" активно занимается и развитием агротуризма, создает условия для активного отдыха гродненцам и гостям г. Гродно.
С целью развития инфраструктуры города и сохранения истории нашей земли, ОАО "Гродненский мясокомбинат" в 2001 году в 7 км от Гродно было начато строительство замечательного агротуристического комплекса "Гарадзенскi маёнтак "Каробчыцы", стилизованного под старинную усадьбу 19 века.
На территории 16 гектар с прекрасным природным ландшафтом, большим и малыми прудами, расположены лесные угодья с дикими животными. На этой территории мясокомбинат сначала арендовал пилораму, затем выкупил эту территорию и начал строительство оригинального туристического комплекса.
АТК "Гарадзенскi маёнтак "Каробчыцы" - это не просто развлекательный комплекс - но и красивый, яркий пример белорусского зодчества. Здесь можно ощутить дух народного быта, прикоснуться к прелестям девственной природы. Это место для полноценного отдыха.
На сегодня в АТК "Гарадзенскi маёнтак "Каробчыцы" имеется: конюшня для лошадей и пони различных пород, манеж для выездки, где под руководством тренера можно прокатиться верхом на лошади либо пони. По территории парка на обзорную поездку можно проехать на дилижансе с экскурсоводом, который расскажет о богатой флоре и фауне комплекса. Новобрачные часто заказывают свадебный кортеж для прогулки, состоящий из старинных карет и дилижансов. Для концертов и праздничных мероприятий построена открытая концертная площадка со сценой. Здесь могут удобно разместиться до 150 зрителей.
В центре маёнтка находится территория, где свободно ходят дикие животные: кабаны и олени. Посетители имеют возможность во время экскурсии наблюдать за ними вблизи. В вольерах комплекса обитает несколько десятков экзотических птиц. На берегу озера находится беседка, где можно отдохнуть от повседневных забот и суеты. За озером, на небольшой речушке, расположены вольеры с водоплавающими птицами, дикими и домашними животными. После совершения обзорной экскурсии по территории маёнтка, которая займет 1,5 - 2 часа, Вам предоставляется возможность насладиться прекрасной кухней в ресторане "Замак Зеваны".
В этом ресторане вы можете попробовать традиционный фирменный напиток — медовуху, который производится по старинным рецептам, а также сбитень и глинтвейн.
Здесь всегда Вам рады. Вежливый персонал, приемлемые цены, свежий воздух и природная красота — все здесь для Вас.
В июле 2011 года в окрестностях агротуристического комплекса «Гарадзенскi маентак «Каробчыцы» ОАО «Гродненский мясокомбинат» торжественно представило новый туристический объект – историко-культурный комплекс «Гродненская крепость - Партизанский лагерь».
Посетив новый туристический объект вы сможете увидеть как жили и воевали белорусские партизаны – посетить землянки, лесную столовую, отведать хлеб, приготовленный в русской печке, кашу с дымком, пригубить чарку с крепким напитком, который сварен по-старому селянскому рецепту. Каждый пришедший сюда прикоснется к истории белорусского народа, которую надо помнить, беречь и умножать!
Комбинат проводит реконструкцию собственного сельхозпредприятия «Поречанка». Территория хозяйства 1921 гектар, из них 921 гектар сельскохозяйственных угодий, в том числе 418 гектар пахотных земель. Остальная территория – это реки, озера, луга и леса. Проводится посадка плантаций, с перспективой расширения голубики на 150 гектарах лесных и болотистых земель.
В августе 2011 года в филиале «Поречанка» заработал новый оригинальный бизнес-проект – открылся «Фазанарий». В первую очередь данный проект осуществляется для расширения охотничьей отрасли, что позволит развивать агротуризм и привлекать туристов на Гродненщину.
Выполнить всё задуманное можно только упорным каждодневным трудом, планомерно созидая.
Мы уверенно смотрим в будущее, достигаем цели и решаем поставленные задачи. Чтобы сохранить свои лидирующие позиции, необходимо идти впереди всех и покорять новые вершины.
И самое важное то, что для нашего коллектива выполнение нормы никогда не является подвигом.